La cebada pertenece a la familia de las Poáceas. Las cebadas se dividen en cebada de dos carreras (Hordeum distichum); cebada de cuatro carreras (Hordeum tetrastichum) y cebada de seis carreras (Hordeum hexastichum). La cebada tolera bien las bajas temperaturas.
El correcto manejo del riego cobra una importancia vital para evitar el encamado y la aparición de royas, por ello se recomienda el riego con mayores dosis a edades tempranas del cultivo. El riego por aspersión en un cultivo de cebada, al presentar éste un porcentaje de sombreo del 100% apenas difiere en cuanto a eficiencia del resto de sistemas de riego. El riego por aspersión en cebada, a su vez asemeja las condiciones de aplicación a la misma lluvia natural. El riego por aspersión en cebada presenta múltiples ventajas como: la limpieza mediante el riego de la superficie de las hojas mejorando la eficiencia de las plantas de cebada, el riego por aspersión en cebada permite tanto luchar contra las heladas como reducir la temperatura de las plantas, luchar contra las plagas simplemente con la aplicación del riego, e incluso añadiendo al agua para el riego mediante aspersión los fitosanitarios que precise el cultivo.
El sistema de riego por aspersión presenta múltiples ventajas frente al resto de sistemas de riego como la durabilidad y fiabilidad, facilidad de mantenimiento, independencia de mano de obra especializada, facilidad de almacenaje, coste/ha del riego por aspersión, valor de venta residual, etc frente al resto de sistemas de riego.
Los mejores rendimientos de cebada se obtienen en suelos fértiles, poco profundos y pedregosos, con una buena humedad al comienzo del ciclo vegetativo. La cebada presenta un amplio rango de valores de pH en suelos en los que cultivarse.
